バーチャル旅行『石と食 宮城編』

社長 獅子奮闘

今回は宮城県にバーチャル旅行!まずは、宮城県で産出される石のご紹介。一つ目は『伊達冠石』です。いかにも宮城県らしいネーミング!通称「泥冠(どろかぶり)」と呼ばれる面白い石で外側は錆びていて茶色、中は黒っぽい石。最近ではデザイン墓石にも使われますが、イサムノグチ氏がよく使ったとされ、デザイン性があり無限の可能性を秘めている石です。

↑弊社展示『伊達冠石』

さて宮城といえば仙台!仙台といえば牛タン!数あるお店のなかから老舗の『旨味太助』さんにおじゃましました。

肉厚の牛タンを香ばしく焼き上げて、中はジューシー!麦ごはんとスープが最高のハーモニーを奏でます。




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